In 2023 haben wir unser Restaurant fertiggestellt. Es verfügt über eine professionelle Küche, in der wir alle Speisen frisch zubereiten können. Zudem können wir jetzt unsere Gäste in unserer schönen Stube bewirten. Alle Mahlzeiten werden hier serviert, sowohl für Tourengäste als auch für alle anderen Besucher der Huskyfarm. 
Somit haben wir erstmals die Möglichkeit, eine Halbpension während des Urlaubs anzubieten. Ein ausgiebiges Frühstück inklusive der Option, sich ein Lunchpaket zuzubereiten, sowie ein Abendessen können bei einem Aufenthalt dazugebucht werden. 
Im Sommer lädt eine Terrasse auch gerne zu einem Glas Wein in der Mitternachtssonne ein. Außerdem steht ein Grillplatz vor dem Haus zur Verfügung, der auch gerne eigenständig genutzt werden kann.

Frische Zutaten aus dem eigenen Garten

Wenn Anne Ende März die ersten Vorbereitungen im Treibhaus vornimmt, liegt draußen noch viel Schnee. Hier oberhalb des Polarkreises in den Bergen Gemüse anzubauen ist eine Kunst, die nicht jeder beherrscht. Wir sind stolz, dass wir während des Sommers viele verschiedene Gemüsesorten anpflanzen und sie kurz vor dem Wintereinbruch ernten können: Kartoffeln, Kohl, Karotten, Salat, die Liste ist lang. Aus der umliegenden Natur bekommen wir zusätzliche Beeren und Pilze. Viel wird eingelegt und für den Winter konserviert.

Lokale Fleisch- und Fischprodukte

Die meisten Fleisch- und Fischprodukte kommen entweder aus der eigenen Produktion oder aus dem unmittelbaren Umfeld. Sei es von den Schweinen auf dem Hof, Lammfleisch und Rindfleisch aus dem Tal, Elchfleisch von einem befreundeten Jäger oder Rentierfleisch von den Samen. Auch den Fisch bekommen wir von lokalen Händlern an der Künste.

Kleine Veranstaltungen

Unser Restaurant ist auch perfekt für Veranstaltungen im kleinen Rahmen ausgelegt. Bis zu 20 Menschen finden hier Platz und können von uns verköstigt werden. Bei Interesse bitte per E-Mail melden.



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